Die verwendeten Zutaten:

etwa 500g Kürbis
1 gehackte Zwiebel
ca. 200 ml Orangensaft
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer, weiß
2 Kardamomschoten
1 Prise Piment
1/2 TL gehackte Chilli
1 TL gehackten Ingwer
1 EL Butter
1 EL Balsamico, weiß
1 kleiner Bund Frühlingszwiebeln